M.B. Siman 297:10:
דאז עושין ככו”ע, עין בט”ז שכתב על מה דאיתא בטור בשם רבינו אפרים שהיה לו זכוכית מיוחדת שהיו בה מיני בשמים והיה מברך עליהן דאף דלהלכה יש לצדד דיכול לברך במ”ב גם על הבשמים שהיו מונחים בבית לצורך תבשיל כיון שנוטלן עתה בידו להריח בהן וכ”כ בספר תוספת שבת בפשיטות מ”מ רבינו אפרים עשה זה למצוה מן המובחר שייחד אותם מתחלה לשם ריח מצוה וכך נוהגין רוב העולם שמיחדין כלי לזה וקורין אותו הדס ע”ש שהיו מניחין שם בדורות הראשונים הדס כדי להריח.
There is a company trying to restore the custom of smelling hadasim, too.
(And, hey, it would be nice if you stopped borrowing the cinnamon from the kitchen…)